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POIRES AU VIN et épices

Poires au vin et épices

 Ingrédients

pour 2 pers

2 poires

1 bouteille de vin beaujolais( morgon)

1 baton de cannelle

1 gousse de vanille

1 clou de girofle

3 grains de poivre

70 gr de sucre semoule

5 cl de liqueur de cassis

   *Faire chauffer le vin dans une casserole avec les épices et le sucre

   *Préparer les poires , éplucher les et retirer le cœur et les pépins par le dessous ,laisser la queue et les mettre dans le vin chaud laisser cuire environ 15 minutes , piquer les fruits avec la pointe d'un couteau pointu

   *Retirer du feu et ajouter la liqueur

   *Dresser les verres avec les poires couper en deux et mettre un peu de jus

                                                  Papydaniel